第八十七节：2012的赤霞珠

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菜园子里的西红柿树藤长出了很多新芽，枝干也有长大的趋势。这几十平米的小园子，似乎要容不下它们了。

吃过晚餐，柏歌庄园的道路上亮起了橘黄色昏昏暗暗的灯光。

叶墨和艾莉十指紧扣，交缠的手指，紧贴的掌心，传递着相互的温暖，彼此默契的踏着小步子。白点和公主时而奔跑，左突右窜，金条远远的掉在后面，显得形孤影只。

金条明明只有小孩子的智商，表现出的性子却是孤傲又高冷。

艾莉笑了笑，说：“它其实想和白点它们玩耍的，就是抹不开面子。”

“面子？一只松鼠还要面子！”叶墨挠了挠下巴，招呼了白点它们过来，道：“去，逗逗金条。”

“汪汪。”

白点叫唤两声，和公主小跑了过去。

白点和公主是没心没肺的性格，从来不记仇，跑到金条面前，直接伸出舌头舔了舔它。

“吱吱。”金条无语的翻了个白眼，很不满地擦拭了一下脸上口水。

但白点和公主毫无所谓，又给它漂亮的皮毛舔得湿漉漉的。松鼠是非常爱干净的动物，白点和公主这一友好的动作差点给它惹毛了……

叶墨无语的把金条抱了起来，放到白点背上：“乖了。它们是喜欢你……”

也不知金条听没听懂，但好歹不闹腾了。

古堡酒坊依旧灯火通明。现在是葡萄采摘的最后季节，最多三天，柏歌庄园的葡萄就能全部进入发酵罐里发酵。

叶墨进去的时候，许多在此住宿的客人正在古堡的小城墙上面品酒。头顶是星星点缀的夜幕，脚下有葡萄园里传来稀稀疏疏的虫鸣，扑面而来的清凉山风，手拿一杯葡萄酒坐在舒适的休闲椅上面，绝对是难能可贵的享受。

叶墨带着艾莉去了工作区，史蒂夫他们已经完成了今天的工作，刚刚从酒窖里搬了一个橡木桶出来。

“boss，您来了。”

叶墨走了过去，帮忙打开橡木桶，将里面的酒液倒进过滤容器里，道：“这是2012年特级园区的赤霞珠？”

“嗯。陈放了三年，也不知道口感如何。”

根据葡萄酒的品种，葡萄酒在橡木桶中陈放6个月、12个月、18个月或者24个月，只有极少数会在橡木桶中陈放3年甚至3年以上的时间。一般来说，能经受住橡木桶三年以上考验的葡萄酒都是可以陈年的干红。

葡萄酒从来没有物美价廉这一说法。特别是了解的多了以后，价格就意味着质量，口感。

好的橡木桶酿出好的葡萄酒，一只225公升法国特级橡木桶的价格大概在1300美元左右，能使用三到七年，但用在陈年型葡萄酒的酿造上面却是一次性用品。

2012年是公认的‘加州年份’，这一年纳帕谷产出的葡萄的品质非常好。其它酒庄已经装瓶的葡萄酒，普遍获得好评，甚至不少酒庄的珍酿获得帕克评分96的高分。

史蒂夫有些紧张，距离‘新世界酒评’活动越来越近了。

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