第六十一章 菜美酒香

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uu在孙享福看来，掌握了社会舆论的热点也是一种能量，如今长安权贵有三成以上都在望江楼聚集，这就有很多可以被他利用的地方，比如今天的菜式，便是以鱼，豆制品，鸡肉，和猪肉为主，而能够大量产出这些食材的幸福村，在此一宴之后，前景可谓一片光明。

正午饭点一到，两百多个传菜员便开始鱼贯的往各个台面上传菜，同时，第一阵惊呼声从大厅的各个角落传了出来，那些都是点了服务员所推荐的石锅鱼的台面，而和酒楼的几大东家有关系，带了贺礼来贺喜的权贵们，他们是不需要点菜的，所以，他们的桌上必然是有一道石锅鱼的，包括李世民的包间里。

“哇，这石锅真大，里面好多鱼片啊”

包间里，李承乾和几个皇子公主们都惊呼出来，原来，那张大大的圆桌上的桌布揭开后，中间是一个镂空的桌面，下面有碳炉，上菜的伙计先生给炉子里面加了引燃过的碳，又将一个直径约一米左右的大石锅放在炉口，而石锅里，由豆腐，豆芽，豆皮，酸菜，萝卜条等配菜打底，上面则是盖着几层片好的鱼片和一个大鱼头，这可是十多斤的大草鱼片成的鱼片，厨房在片鱼的时候已经把刺挑的差不多了，那硕大的鱼头在锅的正中央，被煮沸的汤水浇灌，很是吸引人的视线，这个时代的野生鱼营养足，直煮的整锅鱼汤都成了乳白色的，鲜香诱人。

“陛下，第一锅的鱼汤鲜美，可先喝一碗汤，再开始吃鱼。”

锅边有漏勺和汤勺，服务员先用汤勺给在坐的每人盛了一碗鱼汤道。

包间里，大多八到十人一桌，坐的比较松散，却是每张桌子都有一个看台的服务员，基本都是由服务员负责帮大家从锅里捞吃的，而这个需要两个人才能抬的动的一大锅食材，其实都能让一桌人吃的差不多。

之后，卤鸡，烤羊肉，粉蒸肉，红烧肉等提前做好的菜式很快就上来了，再有一些爆炒菜式上陆续上来，不到一刻钟的时间，就摆满了整整一大桌，光看着，就让人胃口大开。

“嗯，好吃”

包间里的皇子，贵妃们和楼下的普通食客一样，都不腻自己的赞美之词，而且，这种全家人围在一个热腾腾的锅边吃东西的感觉很好，不一会，整个酒楼的气氛就热烈起来。

“这，他们是怎么做到的”二楼靠栏杆的桌边，王麟有些不相信的道。

数千人的饮食，一刻钟不到，上的差不多了，而且，菜式奇香，看着桌上那个大石锅里煮的东西，即便是过惯了锦衣食生活的他，也开始流起了口水，一旁定力比较差的吴霆等人，已经开始大快朵颐起来。

“定然是提前准备好了的，不过这望江楼的厨房可真大，这可是数千人，上百张台的菜品啊而且，有好多人是和咱们一样，点的不同的菜式。”

家里同样有酒楼生意的郑玄成脸色也不是太好的道。

相比于最多只能够容纳几百人饮食的馨香楼和得月楼，这望江楼的体量简直就是一个巨无霸，别看现在酒楼里招呼了四五千食客，就是再来个一两千，也能轻松坐下，因为今天的上坐率才七八成而已，而孙享福的后厨体系，却是能够做到满客供给的。

“酒来了，酒来了。”

今天的酒水是免费的，而且，只是一壶一壶的往桌子上送，倒酒的杯子，也是小的可怜，想借机发难，说酒楼东家小气的王麟等人还没开口，就被一阵浓烈的酒气冲击了鼻孔，看到他们脸上的表情，知道他们心里想什么的服务员开口笑道。

“非是我们东家小气，只是我们望江楼特产的酒太烈，不宜大杯饮用，即便是用小杯，也劝诸位慢些饮，此酒醉后，可是非常难醒的。”

孙享福并不懂什么高超的酿酒技术，他只知道，蒸馏这个时代的酒，可以得到酒精，而酒精多兑些水或者蜂蜜什么的调和，就能获得比较高浓度的调合酒，于是，这种喝醉了会头疼欲裂，而且三天之内都闻不得酒味的烈酒就出锅了，不过望江楼的酿酒工人正在不断的研究，如何能使这种蒸馏酒变的更加甘醇，更加适合饮用。

“哈，此酒真烈，若是当年在北方战的时候能有此酒，军中怕不是好多男儿都不会被冻死了。”

独孤谋饮了一小杯，皱着鼻子道。

坐在他一旁的秦琼则是鼻子抽的厉害，将自己的杯子举的老高，服务员却是不给他倒酒。

“东家说过，此酒太烈，容易损伤翼公身体，一滴也不能给翼公饮。”