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喘吁吁的了。

“哎呀，不行了，我可累死了”桃子为了准备嫁妆，可是许久没有这么出门疯跑疯玩儿的了，体力什么的自然跟不天天出来逛荡的如意。

桃子手里头提着买回来的红糖白糖还有红豆之类的，对着如意摆了摆手，约定了下午一起打月饼，便踉跄着步子赶紧回家歇着了。

如意跟桃子道别了以后，将手里头加起来足有二十斤重的原材料提进了自家铺子里头，深呼了口气，觉得似乎没有什么疲倦的感觉，便想着将这些材料都收拾收拾好了。

月饼，如意可不打算只做白糖馅儿的，虽然印象白糖的月饼也还不错，但如意更怀念前世的蛋黄莲蓉月饼。

鲜美的咸蛋黄配细软甜美的莲蓉馅儿，薄薄的一层月饼皮被烤得金黄金黄的咬一口，又香又软，简直是好吃到没边儿了

如意光是想着，觉得自己的口水都要流出来了

还有那种千层酥皮的月饼，不记得是港式的还是什么的来着，清淡适口的馅料配一层层入口即化的酥皮，简直不要太好吃

“哎呀，不行不行，越想越饿”如意忙不迭的摇摇头，把自己从对美食的幻想里头拉出来。

“这时候没有烤箱也没有各种好用的配方、模具，想要做出好吃又好看的月饼来可不容易。”

如意一边儿嘟囔着，一边儿把自己买回来的原料都放进了厨房里头。

蛋黄莲蓉月饼是如意的最爱，这个肯定不能放弃，还有常见的枣泥月饼、豆沙月饼，如意也准备做一些，再加自家最常见的白糖月饼，如意准备做四种馅料的月饼出来。

其实还有一种馅料，光用现有的材料能做，但如意心对那个馅儿有些怨念，决定非常豪迈的抛弃掉这种馅料，那是五仁

如今时间还早，如意将红小豆从袋子里头拿出来，哗啦啦的倒进了一口小锅里头，反复的淘洗以后，用小火儿慢慢的煮起来。

红豆馅儿最考验的是火候，火候不够，豆子煮出来不够酥烂，压成豆沙口感也不够细腻。

但要是火候大了的话，水多了一锅豆子煮成了红豆沙，水少了的话更干脆，直接能煮糊了，其的尺度可是不怎么好把握的。

小火慢煮着红小豆，如意又开始准备莲蓉馅儿，这莲子在大湖边不是什么稀罕东西，是需要一个个的把苦森森的莲子心儿掏出来，是个繁琐的活计。

再有是咸鸭蛋黄了，新买的咸鸭蛋里头拿出十个来煮到八九成熟，放凉了以后剥皮备用。

其实用这最原始的方法做蛋黄莲蓉月饼，如意的心里头还挺没底的。

在现代的时候，蛋黄啊莲蓉啊什么的，都有某宝或某东卖的现成的，回来简单处理一下能做的十分美味，如今事事都要自己从头做起，压力颇大啊

、271第271章打月饼喽

271第271章打月饼喽

压力大不是问题，只要有好吃的点心做出来也值了。

如意一门子心思的摆弄着自己的月饼馅料，如意娘喂完了如愿出来，也加入进来，娘两个再加如安一起折腾，进度倒是不慢。

到了该吃晌午饭的时候，如意准备要做点心用的蛋黄、莲蓉馅儿、红豆沙和枣泥都已经弄好了。

“娘，你先歇歇，我把面和，下午直接打月饼”如意对着自家娘亲说道，按照自己之前做点心的方式，和了油皮和酥皮两种面皮，放在盆子里头醒着，等下午包月饼用。

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