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程榆芊买鸡蛋回来路上,看见打铁店在敞着门,一锤一锤的声音听得人耳热,她忍不住过去问——若是想要打上一个平板铁锅需要多少钱。

“跟家里用的大案板差不多大那种。”程榆芊给铁匠比划。

在得知价格后,她很果断地选择了放弃,转而去问要打上一个平底小铁锅价格是多少。

这样的小铁锅不很大,放在炉子上用的,最多两三个手掌,外圈再稍微加半个拇指高度的围挡,即便如此,这个小铁锅的造价也得三两。

而她家的房子还有院子要想进行修缮,估摸着怎么样也得五两才行。

还没做什么,八两银子就已经规划好了去处,刨除成本,按照一天若能盈上二百文的利,差不多需要两个月的时间。

接下来的日子,倘使真能按照她的想法来,倒也美哉。

可其实不然——现在的饭团生意是讨了巧,图得就是新鲜方便,然指望它做长久生意,倒是不如包子米粥来得那般让人妥帖。

无它,时人喜欢吃的是刚出炉的还冒着热乎气的新鲜吃食,饭团显然不具备这个优势,它是方便,可也少了几分烟火气。

而程榆芊以它开始自己的吃食生意,自然是将它的优势和劣势也都了解的全面。

她选它,一来是因为它的优势;

二来,也是自身条件所限。

她的本钱迫使她当下只能如此。

可一直如此,便不太行。

也不过两三日,程榆芊的危机感便袭上心头。

她满足也珍惜当下,却也留出几分心思放在以后。

风物长宜放眼量,她的志向不止于此,多做些打算,总是没错的。

饭团的生意,既然做不长久,眼下倒不如把它这个摊子铺大一点,且饭团也不难做出来,有心之人,怕是不多时便能将它学了去。

趁着这附近对它还不了解,也许她能大干一番。

程榆芊认真思索分析过后,又折返回去,买了是原计划双倍的所需物品。

回去后面对她娘的疑问,程榆芊也没跟她说觉得饭团生意的前景不容乐观,说了又要多想,只说是打算一天分两次出摊,晚上也要接着出去卖饭团。

若是有可能,她想她雇些人和她一块卖饭团,范围遍布整个城内,最大化利用饭团的优势。

尽量在最短时间内,让她积累到足够的本钱。

程榆翎脑中陡然生出这个想法,这想法让她辗转反侧半夜,第二日照常蒸米,煎蛋,到了出门的时候,她让翎儿多挎个竹筐。

她们三人仍在昨日的地方摆摊,有了昨日的经验,程榆芊对于她娘很放心,翎儿在旁边也能给她娘打个下手,她就拿着另一个竹筐,分出来小半的饭团,打声招呼,拎着它离开码头这处。

离了码头,程榆芊倒不着急吆喝,清水码头在城东头,那里活动的人多是些做苦力的,饭团的价格以及吃法,都是符合他们其中大多数人需求的。

而城南城北包括城西三处,城北附近多为有权有势人家,端王府便坐落在那处,城南城北也是普通老百姓生活的地方。

因此,除去城北,城西和城南两处,也有饭团的目标人群,几处距离颇有些远,程榆芊也来不及赶到那两处去看,只是沿着清水码头往外又走了小半个时辰,间或向人介绍推荐饭团,等她再回去码头汇合时,手里的篮子便空了。

而她娘这边,程榆芊掀开篮子看了看,还剩下几个,茶叶蛋没了,想赶紧回去,余下的程榆芊便吆喝着买饭团送蛋花汤,买一送一给卖出去了。

今日效率奇高,她们卖完饭团回去时,太阳还没高高升起,心知这是沾了她到别处去卖的功劳。

回去后,程榆芊便也没有隐瞒,把自己打算扩大所卖饭团的范围给她娘说了。

能挣更多的钱,无非是辛苦些,可这辛苦在叮铃作响的银钱面前不值一提,何敏能有什么意见,自然是无有不同意的。

“我打算分五处去卖,娘你能看守一处,我也能看守一处,城西与城南各一处,再有一处,让人在这中间到处走着叫卖。”

“争取让更多人能吃上这饭团。”

心中计划已然成形,接下来就是用人的事情,她娘是乡下来的,嫁过来后她也没怎么见过她娘的娘家人,便知道是感情一般,而她那个秀才爹是家中独子,也没有什么亲戚,所以用人这方面,亲戚就不用优先考虑了。

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