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经过了一个多月的努力，所有的手续才办理下来，招牌还是红底黄字，四个大字“春风饭店”居中，两侧几排小字，“环境优雅，顾客至上，服务第一”
，“南北风味，聘请名厨，价格实惠”。
一切准备就绪了，于莉果然不负众望，采购物品，招聘、培训服务员安排的井井有条，两个人多年的积蓄数千块钱也消耗殆尽了。
何雨柱夫妻开饭店的事也终于传回了四合院，大家在羡慕的同时，大多数人还是嫉妒，他估计全院的人一多半人等着看他们笑话，巴不得他赔钱，一小部分人漠不关心。
一天晚上回来的时候，在大门口还碰到了从厕所出来的许大茂：“傻柱，行了啊
，现在可以明目张胆的投机倒把了，不过这可得小心点，你也不看看有几个像你这么干的
，小心点别把裤衩子都赔进去”。
何雨柱气的一脚就踹了过去，“你特么的许大茂，你个死绝户，你特么刚才在厕所里是倒着拉出来的吧
，给我闭上你的臭嘴”，于莉连忙拉着他走了，“你搭理他干什么”。
4月15日是一个星期天，在这个春暖花开的季节，春风饭店正式开业了。
这一天，何雨水一家人也来帮忙了，何雨柱还特意嘱咐张国庆，穿着警服过来
，为了给他捧场，大领导和杨厂长都在这一天
在他的餐厅里请了一桌客人。
这时候，何雨柱发现他陷入了一个死局，根本就没有选择，只能还带着胖子来饭店，因为马华是食堂后厨班长，他要是走了，后厨必须要由马华盯着。
这可怎么办，就是不知道现在这个胖子在这种状况下能不能背叛他，他觉得近几年应该还没事，他这个餐厅可是比前世闫解成于莉早开了三年有余，只要胖子安心的在这里干，过去的事他可以既往不咎，当然，自己也要提防着他，另外，自己也有充足的时间做出应对。
唯一有效的方法就是再收一个徒弟，可以随时把他替换掉。
他默默的决定，尽快放出风去收徒弟，他曾经拒绝过不少人，他相信，只要他放出风去，能会有很多人跟他学习厨艺。
第二天下午，看时间差不多了，他当着食堂众人的面对胖子说道：“胖子，你先过去吧，我一会再走”。
然后又对着马华说道：“马华，现在饭店后厨虽然缺人，我还没办法让你过去
，这食堂后厨还得你帮我盯着，等过段时间看看再说”。
马华连忙说道：“没事的师父，你们干你们的，我没意见”。
何雨柱点点头，“嗯，看来我这徒弟收的有点少啊，现在看出来徒弟不够用了”。
他说这话的时候并没有避开大家，其实就是想释放一个信号，我想收徒弟了。
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