第十章 蟹粥

第十章

蟹粥

何翠霞笑着问：“找了什么好东西啊？”

许秀芳将背后的一串螃蟹提溜出来，笑着道：“娘，你看，我抓了很多山螃蟹呢。”

何翠霞一看，禁不住笑了，说：“这东西现在还能找到呢？”

许秀芳摇头，道：“也不好找，都躲起来了，需要扒拉大块的石头，才能找到呢。”

何翠霞看着张牙舞爪的螃蟹，心下一叹，说：“你爹跟你哥哥要在家就好了，他俩最喜欢吃这山螃蟹。用油煸炒一下，煸炒的香喷喷的，最是下酒了呢。”

许秀芳笑道：“没事，等爹跟哥哥回来了，我再去山里抓。这一串咱俩吃吧。”

这一串螃蟹也不多，且螃蟹壳多肉少，真吃起来许秀芳一个人都不够。

何翠霞想了想，就同意了，当然了，她主要见自己闺女难得嘴馋的样子，想着这段时间实在是苦了闺女了，她也不能做什么，这么小的要求当然要同意。

许秀芳拎着一串螃蟹进了灶房。

接着。

又去后院的菜地里摘了点小葱，切成葱花撒进去。许秀芳最后点上几滴香油，一锅喷香浓郁的蟹肉粥，就熬好了。

许秀芳做好蟹壳粉，就进杂物房取了一些麦麸、稻糠，再兑水拌了点蟹壳粉一起混合着，拿去喂鸡了。

接着。

许家的几只鸡吃的香，一会儿的功夫就吃完了。

许秀芳急忙端着粥，去了父母房间，何翠霞隔着房门都闻到了香味，忍不住笑道：“别说，还挺香的。”

凑得近，米粥与蟹肉搅拌在一起熬出来的香味传进许秀芳的鼻子里，她轻轻嗅了一下，觉得味道肯定很不错。

许秀芳笑道：“娘，快趁热吃。”

一锅粥，也就这么点，自己吃了这么多……

灶台的火依旧燃烧着，许秀芳抓了点米粒出来，先烧了一锅粥，粥熬好后，就将剔出来的蟹肉、蟹黄、蟹子这些东西，放进粥里面。

这些蟹壳粉，当然不是给人吃的，而是喂给家里那几只鸡吃。

许秀芳又将螃蟹一只只的剥开壳，将蟹肉、蟹黄、蟹子之类的能吃的都剔出来，至于蟹壳这些也没有浪费，放进了灶台里，烧得焦香后，用蒜臼子捣碎，做成了蟹壳粉。

乡下地方物资奇缺，基本都不会搞浪费，像制作蟹壳粉这种事情，许秀芳其实是跟自己爷爷奶奶学的，爷爷奶奶那个年代的人，才是真正的过过苦日子的，生活中方方面面都做到了物尽其用，许秀芳从小跟在爷奶身边，也继承了这个优良传统。

有了主意，许秀芳顿时动作越发利索起来，她先是把铁锅架上蒸笼，将螃蟹蒸熟。

划开火柴，将灶台引燃。架上铁锅，先烧一锅热水，考虑到母亲牙口不好，许秀芳就不打算将螃蟹烤了吃，她低头思考了一下，眼睛一亮，想到一种吃法。

何翠霞一口一口吃着，不知不觉，竟然吃了三大碗，看着闺女安静的收拾碗筷，何翠霞略有些不好意思，说：“锅里还有吗？”

然后——

许秀芳笑眯眯说：“有呢，锅里我还留了一半，娘还要不要吃点？”

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