第59章 老牛的故事

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牟总听了张美兰说按照招待市长的标准来安排酒宴，没再说什么直接奔房间去了。

牟总先来到了伊先生订的包房：

“让二位辛苦了，刚才和伊先生碰了一下，今天这个客我来请，咱们一会换到vip666那个包房。菜点完了不要紧，我来安排。你们先去伊先生那，我去包房看看安排怎么样了，人到齐了没有。”牟总不容疑问的说道。

“既然您和伊先生说好了，那就听您的。那我们先过去了。”亚妮说着，和张志伟走出了房间。

“伊总，刚才牟总来，说一切由牟总安排。他让我们先过来，一会和您一起过去。”亚妮走进茶室说道。

“是，既然牟总有这个心意，咱们也心领了。刚才怎么样，牟总是个精明的人，他放弃建厂，不放弃利益。有想法又不伤和气。商场如战场，这都是将来你们需要学习的。”伊先生说道。

“刚才您那架势把牟总彻底震住了。谈得怎么样，牟总都答应了吧！”张志伟问道。

“答应了。孰轻孰重，牟总心里自然清楚。张部长，这个你可以和总部联系的时候，说一下这边进展很顺利。下一步我们不落实收购雪糕厂和全部厂房的计划。”伊先生向着张志伟说道。

“伊总，咱们真有在海宁西部建设雪糕厂的计划吗？这个一直没有听您说过。咱们不是刚刚在申城北部收购的大量土地，还和奶农签约。短时间内，在海宁西部建厂，是不是进展太快了。这样会不会引起内蒙同行业企业的敏感，也跟风加大对海宁的投入。”张志伟问道。

“张部长，其实你这个想法是对的。目前我们还没有在海宁西部建厂的计划。象我们这些商业巨头来说，不象一般的小商小贩，倒腾倒腾，见利就掏上一把，亏了也无所谓，不行就重头再来。对于我们来说，商场上，真真假假，虚虚实实。容不得半点马虎。所以，这次来我们的目的就是，让牟总放弃对大兴乡雪糕厂的收购计划。同时，我们在大兴乡建厂后，会给咱们的对手一些压力，让他们把一些重心放到海宁西部去。这样，我们就可以把大本营放心的扎在申城市。”伊先生说。

“伊总真是商场上的精英。据我们了解的情况，因为我们这次在申城的手笔很大，下手很快。我们的竞争企业暂时没有进行土地收购和与奶农签约的计划。我们的竞争对手现在开始租用厂地，建冷库仓储，估计是想将内蒙的奶源输送到申城。另外，我们还知道申城一家奶业公司，也开始对外扩张，在申城北部农村，租用场地，寻找奶源，与奶农签订合同。这可能是我们将来在申城的主要竞争对手。”张志伟说道。

“说句心里话，我们在内蒙的竞争，可以排除对手的称谓。在内蒙，我们企业现在奶业老大，将来也永远是老大。我们的对手对于这一点，非常清楚，所以喊出了‘向伊伊奶业学习，伊伊走到哪里，我们就跟到哪里’的口号。”伊先生说道。

“不是对手，难道是朋友。刚才伊总还说，商场如战场。这会怎么成为朋友了。”亚妮问道。

“这个你还年轻，现在还有点时间，正在兴头上，我就讲。要说我们内蒙的这家企业，说是对手，实际上是家人。他们企业的法人，当初就是我们伊伊集团的合伙人。后来，他离开了企业，单独去创市场。成立了自己的奶业公司。我们美丽的大草原是天然牧场，风吹草低现牛羊，从饲料到奶牛品种，世界上也排上名。加上这些年，不断对奶牛品种进行改良，世界上不敢称数一数二，在国内绝对的老大。正因为这一点，他们的法人，这里我们叫他老牛吧，离开了伊伊集团，从来就没有离开内蒙大草原。”伊先生如数家珍的说道。

“这个老牛，要说也真是一个人物。他离开伊伊集团后，大家会以为他会用多年的积蓄，收购一些小型的奶制品企业，卧薪尝胆、养精蓄锐，再图辉煌。结果，老牛不按路子出牌，离开伊伊集团后，迅速创建了自己的老牛品牌，成立了公司。之后，仅用了一百万资金，投放到广告市场，广告打得铺天盖地，名声大噪。在大家还没有摸清头脑的时候，老牛迅速与奶农签订了合约，保证的奶源供应。又掉头与国外的奶制品生产企业签订了奶粉购货合同。几番操作下来，代理商纷纷找上门来，冲着老牛在奶制品市场多年的名声，签订了大笔大笔的合同。”伊先生这样的介绍，让亚妮和张志伟非常的惊讶。

“这还不算完。本来伊伊奶业做好了与老牛竞争，抢市场的准备工作，防止老牛反攻倒算。结果又一个没想法，老牛迅速喊出了‘向伊伊奶业学习’的口号，并且紧随伊伊其后，伊伊集团走到哪，老牛就跟到哪。而且拿捏得恰到好处，绝对不超过伊伊集团的市场份额，也绝不抢占伊伊集团的市场。”伊先生说道。

“伊伊集团发展这么壮大，老牛不抢伊伊集团的市场。他们怎么占有市场份额啊？”亚妮不解的问道。

“这就是商业战场的奥妙所在。按道理说，老牛创办了企业，而且产品源地、市场供应商品，多是雷同。但是，这几年，随着咱们生活水平的提高，人们对奶制品的认知度不断提升，奶制品从过去的奢侈品，成为生活营养的必须品。这样一来，市场消费总额在不断的扩大，消费日益增加。从单纯的牛奶，到酸奶、乳制品，品种不断增加。这样庞大的市场，单靠伊伊集团是吃不消的。吃不消怎么办，就会有更多的企业出现。”伊先生说道。

“所以，仅在海宁省，这几年来就产生了多家奶制品企业。大大小小，这些企业根本没有自己的牧场，自己的奶牛，自己的奶源。完全是靠进口奶粉进行二次加工。然后以次压价，冲击奶制品市场。不过，地方的奶制品生产企业，也有发展不错的。比如申城的棋山乳业，靠的是地方的优势。俗话说，强龙不压地头蛇，硬是从强手中，分得了一块大蛋糕。前两年，棋山乳业特意从澳州引进了几头奶牛，用专机运送回来，通过媒体大势宣传，误导消费。这样的泡沫短时间就被揭穿，几头澳州奶牛就如同当年某企业鳖精一样，打建厂以来，一共购买了两个老鳖，一个做了鳖精，一个摆在厂子的销售部，当幌子。”伊先生最后的话，让大家笑了起来。

“其实，在国内奶制品市场，我们真正的对手不是老牛。而是各种大大小小的地方企业。比如棋山乳业，在澳州奶牛神话破灭后，他们也开始转向奶农收购鲜奶。这些地方的鲜奶最大的问题就是蛋白质的含量问题。这是国内奶源最大的问题，通常市场销售的牛奶蛋白质的含量，应当达到3.1%以上，而国内大部分地区低于这个标准，只有2.7%，这样要达到国际通用的标准，就需要对鲜牛二次加工，成本大大增加。所以，一些黑心的企业和黑心奶农，就采取了添加‘某聚某胺’，使得蛋白质虚高，来欺骗消费者。‘某聚某胺，俗称蛋白精，它是一种有机化合物，被用作化工原料。”伊先生继续介绍说。