39. 姜汁撞奶、嘴硬心软 悲曲 (第1/3页)

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“叮咚！”

【任务1：成功举办美食节已完成】

请主人再接再厉哦！

三天已过，美食节活动圆满结束，系统发来提醒任务完成了一半。

在那天后，萧长风就一直在忙，姜烟也知道并且理解。

我们都要在彼此触碰不到的日子里，各自努力着未来。

今日特色菜单——姜汁撞奶。

俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”

生姜性温，对于促进血行，驱寒散邪有重要用。

姜汁撞奶外表形似豆腐花，口感爽滑中带着姜的辛辣和牛奶的香甜。

姜烟让罗婶子和吴婶子帮忙，制姜撞奶得先把姜汁弄出来，用擦子把鲜姜擦都擦成末，再用纱布包裹姜泥挤出姜汁。

牛奶和姜汁的比例大概是十比一的比例，把姜汁直接倒入合适的碗里，牛奶倒入陶锅，甜度要根据个人喜好加入糖，小火烧至微微沸腾时，等到冰糖全部融化，牛奶表面有小泡泡冒出来的时候就煮好了。

把热奶冲进姜汁碗内前，需要提前搅拌一下姜汁，让它们混合均匀，牛奶从高处冲进姜汁里，速度要快，动要一气呵成，这一步要把姜汁冲散、冲均匀。

已经完成冲好的姜撞奶要取一个盘子盖着，等待八分钟左右的凝固时间。

一碗成功的姜撞奶，一把汤勺就可以检验出来，凝固的姜撞奶表面放上一把汤勺，汤勺没有下沉就证明姜撞奶做好了。

姜烟把方法都教给徒弟王润之又开始不管事了，在姜烟心里完全没有教会徒弟饿死师傅这个说法。

明天就是中元节了，无尽的思念涌上心头。

相传“中元”为地官大帝诞辰，用以赦免亡魂的罪。

姜烟觉得有时候自己是一个很矛盾的人，信与不信都在人的一念之间。

今天下午后，姜烟和小扬说了明日休沐一天的事情，让小扬帮忙和其他人说一下。

姜烟回了一趟张府和二伯娘那边说过了，交代好去向，让她们不必担心，带着煤球回了很久不曾回过的小院。

小院姜烟时常让人过来打扫，没有积灰，姜烟还是打了一盆水，将桌椅板凳都擦了一遍。

稳稳睡去。

在无数个黑夜里，一次又一次的告别。

第二天出门，姜烟和花婶打过招呼，谢谢花婶帮忙看顾小院，姜烟提着篮子要去买祭祀要用到的香火蜡烛。

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