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大概是我跟父亲学厨之后的第二年初夏季节，大舅家在付店砖瓦厂上班的二表哥，特意找到父亲说，砖瓦厂的工人很多，活也很累，他们挣的工资相对于其他打零工的人来说比较高，所以舍得花钱买吃的，而厂食堂的伙食很差且不便宜，有好多工人都自己从家里带，不吃食堂里的饭。想请父亲前去合伙开一个小饭馆，专门针对那些工人们，搞些比食堂实惠的饭菜，生意一定会不错，而通过他在厂工作这些年积累的人脉关系，可以找一块不用花钱的空地儿，搭上简易房，用来经营。父亲听了二表哥的叙说，分析一下情况，觉得工人们虽然挣的不少，但一部分去食堂吃，另一部分从家里带饭，能去饭馆买着吃的人不会太多，二表哥还要上班，凭自己一个人忙里忙外的，也做不出许多花样的菜品，应该刚开始还行，会吸引些人，但时间一长，人们没了新鲜感就会冷淡下来，所以没有前瞻性。再者，家里还有好多农田需要打理，所以不想去做。但二表哥坚持说，只要做了，生意就一定会好，如果您不愿意做，只要您去开一个头，以后可以叫我小老表去干。父亲经不起二表哥的一再劝说，便答应了，二表哥怕我不干，还特意找到我，说了一番激励我展示才艺（厨艺）的话，并许诺春节给我买一块手表。听了二表哥的话，我却不以为然，但父亲的命令还是要服从的。于是第二天简单收拾一下，便跟随父亲，带着父亲特制的两把菜刀，早早的来到砖瓦厂
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